「香港製造」少爺啤 創新本土口味突圍而出

近年香港手工啤市場日漸與起,不少本地釀製的手工啤更衝出國際,獲得不少海外啤酒獎項,證明「香港製造」也「有價有市」。與傳統而量產多的啤酒品牌不同,少爺啤行創新路線,除了質素外,口味主要迎合年輕人口味,糅合本土文化,無酒不歡的您對少爺啤認識有幾多呢?

滿載香港情懷的精釀竟然由印度人所創?

圖片來源: 少爺啤

少爺啤創始人為來自紐約的印裔銀行家Rohit Dugar,在港工作時發現香港的手工啤市場很有潛力,希望在著名酒廠主導的香港啤酒市場,創建別具樹一格的手工啤酒品牌,因此在2013年創立少爺啤。誰是少爺? 由於Rohit對六十年代的香港十分著迷,在構思「少爺啤」的名字時,靈感是來自60年代的粵語長片《工廠少爺》,內容講述富二代在工廠努力拼搏的故事。他希望可以秉承胼手胝足、白手興家的老香港精神,讓「香港製造」揚威海外。

美味佳釀 本土味濃厚

圖片來源: 少爺啤

少爺啤融入大量港產電影和本土飲食文化的元素,帶出創新意念,同時展現品牌與香港文化的聯繫。少爺啤其中季節性啤酒取名「花釀年華」,向王家衛電影《花樣年華》致敬;而夏季啤酒,則取名為「夏日麼麼啤」,與港產電影《夏日麼麼茶》類近。作為全香港規模最大的精釀啤酒廠,少爺啤的啤酒款式眾多,除了一些傳統的款式外,也有很多新奇創新的啤酒,如鹹檸啤,野莓啤等等。「少爺啤」講求原材料品質及多樣性,優質的小麥、大麥和啤酒花由德國、美國等多國入口,在釀酒過程中更沒有添加任何穩定劑和防腐劑,保留天然酵母,保存啤酒的新鮮和風味。

「香港製造」後起之秀

圖片來源: The Pink Pig Music Bar

少爺啤憑著獨特口味和話題性,在手工啤市場中突圍而出,在短短幾年已獲得大量客戶支持,包括文華東方酒店,多間私人會所、餐廳和酒吧。要滿足客戶的新鮮感和多變的市場趨勢,少爺啤與多個品牌合作以推出限定口味,如譚仔三哥,和甄沾記,以擴展市場。少爺啤最近更進軍內地及新加坡市場,在亞洲地區大展拳腳。

千奇百趣

Cha Chaan Teng Sour Beer
鹹檸啤

鹹檸酸啤取材自香港茶餐廳經典飲品--鹹檸七,自家醃製的鹹青檸複製了鹹檸七的風味,味道酸酸鹹鹹,切合香港人的口味。鹹檸啤本質為傳統德國萊比錫酸啤Gose釀造的復古啤酒。傳統版本帶有鮮明的乳酸、並有淡淡的芫茜籽香氣和微鹹的口感。 而少爺的現代版則混入了本土茶餐廳元素,重新演繹經典的德國酸啤。

圖片來源: Instagram @jennyheungggg

立即購買鹹檸啤

經典口味

Classic Pale Ale
經典淡愛爾啤酒

經典淡愛爾是一款非常百搭的酒款,適合任何季節飲用。麥芽和啤酒花的細膩平衡也可令你輕鬆配搭不同的菜式。美國與澳洲的啤酒花更為啤酒增添花果、橘子等的香氣,是您的日常必備酒款。

圖片來源:Instagram @jennyheungggg

立即購買經典淡愛爾啤酒

輕盈清爽

Contemporary Pilsner
皮爾森拉格啤酒

皮爾森拉格啤酒為現復刻版的捷克Pilsner啤酒,酒體屬於清澈的淡黃色,利用經典英國Golding清香啤酒花釀製,充滿陣陣清香草本及花香,啖啖回甘。這款啤酒比較容易入口,苦澀味不明顯,適合屬於啤酒新手的您。

圖片來源: 少爺啤

立即購買皮爾森拉格啤酒

Fleeting Clouds 飛雲小麥啤

小麥啤飛雲清爽宜人,外觀是一種金黃色,上面有一層薄薄的,如白雲一樣的白色泡沫。加入柑橘橙皮以及新鮮磨制的芫荽籽令酸甜味突出,帶淡淡柑橘和麵包香,恰到好處的柔軟口感有如踩住筋斗雲穿梭於雲間般,是輕盈爽口之選!

圖片來源: Instagram @taptilltipsy

立即購買飛雲小麥啤

Another One Session Ale
再來啤酒

少爺啤再來啤酒酒如其名,這款啤酒口味較清淡,令任何人也可以再來一杯! 再來啤酒果香馥郁撲鼻,味道清新而帶淡淡甜味,不會膩口,而且質感清爽,簡直是消暑恩物。如果水果和甜品食用,更可達到相輔相成的效果。

圖片來源:少爺啤

立即購買再來啤酒

限定聯乘

DAD BOD番石榴愛爾啤酒

少爺啤與廣東餐館口利福餐廳合力炮製DAD BOD番石榴愛爾啤酒,利用台灣果王番石榴釀酒,石榴酸甜可口而醇厚,甜而不膩,啤酒的小麥味與番石榴的甘味成最佳拍擋,不會喧賓奪主。充滿夏日風情嘅番石榴淡愛爾新絕對能給您一絲絲冰涼快感。

圖片來源: Instagram @jennyheungggg

立即購買番石榴愛爾啤酒

BEER HUG啤酒

少爺啤與蘇豪區潮流西餐廳The Shady Acres合作推出BEER HUG啤酒。有著濃濃的啤酒花香的IPA烘焙程度較高,麥芽及所釀出來的啤酒顏色則較深,而口味也更為苦澀,BEER HUG苦度為40。BEER HUG啤酒,包裝可愛吸睛,濃郁小麥味道如包裝上的圖案一樣擁抱著您。

圖片來源: 少爺啤

立即購買BEER HUG啤酒

上倉胃子夏日冰爽限定

炎夏暢飲,兩杯降溫!
 於上倉胃子購買任何產品金額滿$ 280 即可獲得兩罐隨機口味的少爺啤 (原價$42)
優惠期至7月4日,數量有限,送完即止。

搜尋網店

熱門零食

MINOR FIGURES 氮氣冷萃黑咖啡 200毫升 - 上倉胃子
MINOR FIGURES 氮氣冷萃黑咖啡 200毫升 - 上倉胃子

MINOR FIGURES 氮氣冷萃黑咖啡 200毫升

$19.50
MINOR FIGURES  氮氣冷萃燕麥奶咖啡 200毫升 - 上倉胃子
MINOR FIGURES  氮氣冷萃燕麥奶咖啡 200毫升 - 上倉胃子

MINOR FIGURES 氮氣冷萃燕麥奶咖啡 200毫升

$19.50
MINOR FIGURES 氮氣冷萃印度奶茶 200毫升 - 上倉胃子
MINOR FIGURES 氮氣冷萃印度奶茶 200毫升 - 上倉胃子

MINOR FIGURES 氮氣冷萃印度奶茶 200毫升

$19.50
MINOR FIGURES 氮氣冷萃朱古力咖啡 200毫升 - 上倉胃子
MINOR FIGURES 氮氣冷萃朱古力咖啡 200毫升 - 上倉胃子

MINOR FIGURES 氮氣冷萃朱古力咖啡 200毫升

$19.50

更多文章

查看全部

立即選購少爺啤系列

Young Master Brewery 少爺啤 Cha Chaan Teng Sour Beer鹹檸啤 330毫升 - 上倉胃子
Young Master Brewery 少爺啤 Cha Chaan Teng Sour Beer鹹檸啤 330毫升 - 上倉胃子

Young Master Brewery 少爺啤 Cha Chaan Teng Sour Beer鹹檸啤 330毫升

$16.13
Young Master Brewery 少爺啤 DAD BOD番石榴愛爾啤酒 330毫升 - 上倉胃子
Young Master Brewery 少爺啤 DAD BOD番石榴愛爾啤酒 330毫升 - 上倉胃子
Young Master Brewery 少爺啤 DAD BOD番石榴愛爾啤酒 330毫升 - 上倉胃子

Young Master Brewery 少爺啤 DAD BOD番石榴愛爾啤酒 330毫升

$18.13
Young Master Brewery 少爺啤 Fleeting Clouds 飛雲小麥啤 330毫升 - 上倉胃子
Young Master Brewery 少爺啤 Fleeting Clouds 飛雲小麥啤 330毫升 - 上倉胃子

Young Master Brewery 少爺啤 Fleeting Clouds 飛雲小麥啤 330毫升

$16.13
Young Master Brewery 少爺啤Another One Session Ale再來啤酒 330毫升 - 上倉胃子
Young Master Brewery 少爺啤Another One Session Ale再來啤酒 330毫升 - 上倉胃子

Young Master Brewery 少爺啤Another One Session Ale再來啤酒 330毫升

$16.13
Young Master Brewery 少爺啤 Classic Pale Ale經典淡愛爾啤酒 330毫升 - 上倉胃子
Young Master Brewery 少爺啤 Classic Pale Ale經典淡愛爾啤酒 330毫升 - 上倉胃子

Young Master Brewery 少爺啤 Classic Pale Ale經典淡愛爾啤酒 330毫升

$16.13
Young Master Brewery 少爺啤 Contemporary Pilsner皮爾森拉格啤酒 330毫升 - 上倉胃子
Young Master Brewery 少爺啤 Contemporary Pilsner皮爾森拉格啤酒 330毫升 - 上倉胃子

Young Master Brewery 少爺啤 Contemporary Pilsner皮爾森拉格啤酒 330毫升

$16.13
Young Master Brewery 少爺啤 BEER HUG啤酒 330毫升 - 上倉胃子
Young Master Brewery 少爺啤 BEER HUG啤酒 330毫升 - 上倉胃子

Young Master Brewery 少爺啤 BEER HUG啤酒 330毫升

$18.13

STAY UP TO DATE

Submit your email to get updates on products and special promotions.