素食者福音 人氣素食零食推介
近年愈來愈多人成為素食者，相信大部分素食者在飲食選擇上都遇上種種障礙，尤其在零食方面。當說到素食零食，您會否只想起蔬菜乾和果乾等呢? 如果您認為素食零食乏味又沉悶，胃子為大家盤點人氣有質「素」零食，讓大家食到安心又健康。無論你是否素食者，都可以一試！
拆解素食迷思
食“素”=食“齋”?
圖片來源：The Stand News
「食素」指的是不吃含有動物成分的食物，甚至不使用動物製品。原因可以五花百門，包括保護動物、減肥或改善健康等，並不侷限於宗教。素食種類有很多種，最常見的是蛋奶素食，即可食蛋和奶類製品，但不吃肉。「食齋」是佛教特有的修行，指不吃肉和五辛(大蒜、蔥、小蒜、韭菜、洋蔥)。
食素=營養不良?
圖片來源：The Conversation
均衡的素食是可以降低糖尿病、脂肪肝、癌症的發生率，但素食者需從素食中攝取足夠的營養如蛋白質和鐵質，否則會造成素食營養不均的問題，女性甚至會出現貧血和月經失調的問題。只要補充維生素B12和蛋白質，進行素食可降低血壓和膽固醇含量；燃燒體內脂肪及糖分，愛美人士藉以減肥和保養皮膚。不但如此，蔬菜類的營養可以增強判斷力，使人容易放鬆及提高專注力。
素食適合所有人嗎?
圖片來源: Medical News Today
正值青春期的青少年和孕婦對營養素需求量較大，而貧血人士或身體機能較差的老年人對營養的吸收能力較差，建議他們進行蛋素、奶素、蛋奶素飲食結構，定期做好身體檢查，不然容易引起身體機能衰弱的問題。
提神咖啡
MINOR FIGURES
氮氣冷萃燕麥奶咖啡
MINOR FIGURES 氮氣冷萃燕麥奶咖啡產於哥倫比亞，在烘焙好咖啡豆 後加入Minor Figures自家素燕麥奶，口感甘醇，苦中帶淡淡的燕麥甜味，自然而不膩。氣囊部件的小設計，在打開咖啡罐時會釋放氮氣，令咖啡在無須添加奶精或牛奶的情況下，都有如奶泡般幼滑綿密的口感，亦能為咖啡保鮮。
圖片來源: Instagram @minorfigures
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氮氣冷萃燕麥奶咖啡
JOMEIS FINE FOODS
可可拿鐵
JOMEIS FINE FOODS 可可拿鐵使用100％純植物天然成分如椰奶粉，不含乳製品，麩質和人造香料。以天然甜葉菊容和可可粉作為甜味，微微的苦澀和淡淡甜味突出咖啡最原始的味道，口感溫潤。天然拿鐵只含鹼性成分，有助新陳代謝和抗氧化。
圖片來源： JOMEIS FINE FOODS
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惹味小食
NUTCHIES
樂脆腰果 鹹蛋黃味
NUTCHIES 樂脆腰果以全烤焗、不經油炸方式創作出完美鬆酥脆的口感。 鹹蛋黃味樂脆腰果佈滿鹹蛋黃味醬汁，濃郁鹹香，鹹蛋黃味在舌頭打轉，色澤金黃誘人，令人吃不停口。
圖片來源：NUTCHIES
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GreenDay好日子
士多啤梨脆片
好日子士多啤梨脆片利用嶄新的真空乾燥技術，有效地保存了水果的營養，為您提供大量的抗氧化劑，卡路里含量低，健康美味。脆片香脆可口，酸甜開胃，非常適合做餐前小食，更可配搭穀物和雪糕等甜品食用！
圖片來源：GreenDay
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開胃飲品
伊藤園 1日分野菜汁
如果你喜歡無添加，天然的果汁，伊藤園 1日分野菜汁便適合你。野菜汁包含有一日所需攝取的蔬菜營養，營養豐富，濃郁清甜的蔬果味容易入口，清新解膩，特別適合在吃完大餐後飲用。
圖片來源：伊藤園
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飽肚之選
YAMAMORI 2050
未來素咖喱 激辛蒜香味
YAMAMORI 2050未來素咖喱設計極具未來和科幻感，十分吸睛。設計概念來自日本人認為未來人類將面對肉類短缺，所以以大豆替代肉，製成素咖喱。激辛蒜香味咖喱的味道與一般咖喱無異，咖喱辛辣刺激，蒜香噗鼻，簡直是白飯小偷!
圖片來源：上倉胃子
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未來素咖喱 激辛蒜香味
MAKEGUSTO馬古度
意大利意式白醬即食杯意粉
MAKEGUSTO馬古度即食杯意粉做法簡單，只需加入熱水，靜待幾分鐘至螺絲粉熟透即可食用。香滑濃郁的白汁包裹著煙韌彈牙的螺絲粉，淡淡奶香味令人愛不釋手，是宵夜或下午茶之選。
圖片來源：上倉胃子
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意大利意式白醬即食杯意粉
