素食者福音 人氣素食零食推介

近年愈來愈多人成為素食者,相信大部分素食者在飲食選擇上都遇上種種障礙,尤其在零食方面。當說到素食零食,您會否只想起蔬菜乾和果乾等呢? 如果您認為素食零食乏味又沉悶,胃子為大家盤點人氣有質「素」零食,讓大家食到安心又健康。無論你是否素食者,都可以一試!

拆解素食迷思

食“素”=食“齋”?

圖片來源:The Stand News

「食素」指的是不吃含有動物成分的食物,甚至不使用動物製品。原因可以五花百門,包括保護動物、減肥或改善健康等,並不侷限於宗教。素食種類有很多種,最常見的是蛋奶素食,即可食蛋和奶類製品,但不吃肉。「食齋」是佛教特有的修行,指不吃肉和五辛(大蒜、蔥、小蒜、韭菜、洋蔥)。

食素=營養不良?

圖片來源:The Conversation

均衡的素食是可以降低糖尿病、脂肪肝、癌症的發生率,但素食者需從素食中攝取足夠的營養如蛋白質和鐵質,否則會造成素食營養不均的問題,女性甚至會出現貧血和月經失調的問題。只要補充維生素B12和蛋白質,進行素食可降低血壓和膽固醇含量;燃燒體內脂肪及糖分,愛美人士藉以減肥和保養皮膚。不但如此,蔬菜類的營養可以增強判斷力,使人容易放鬆及提高專注力。

素食適合所有人嗎?

圖片來源: Medical News Today

正值青春期的青少年和孕婦對營養素需求量較大,而貧血人士或身體機能較差的老年人對營養的吸收能力較差,建議他們進行蛋素、奶素、蛋奶素飲食結構,定期做好身體檢查,不然容易引起身體機能衰弱的問題。

提神咖啡

MINOR FIGURES
氮氣冷萃燕麥奶咖啡

MINOR FIGURES 氮氣冷萃燕麥奶咖啡產於哥倫比亞,在烘焙好咖啡豆 後加入Minor Figures自家素燕麥奶,口感甘醇,苦中帶淡淡的燕麥甜味,自然而不膩。氣囊部件的小設計,在打開咖啡罐時會釋放氮氣,令咖啡在無須添加奶精或牛奶的情況下,都有如奶泡般幼滑綿密的口感,亦能為咖啡保鮮。

圖片來源: Instagram @minorfigures

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MINOR FIGURES
氮氣冷萃燕麥奶咖啡

JOMEIS FINE FOODS
可可拿鐵

JOMEIS FINE FOODS 可可拿鐵使用100%純植物天然成分如椰奶粉,不含乳製品,麩質和人造香料。以天然甜葉菊容和可可粉作為甜味,微微的苦澀和淡淡甜味突出咖啡最原始的味道,口感溫潤。天然拿鐵只含鹼性成分,有助新陳代謝和抗氧化。

圖片來源: JOMEIS FINE FOODS

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JOMEIS FINE FOODS 可可拿鐵

惹味小食

NUTCHIES
樂脆腰果 鹹蛋黃味

NUTCHIES 樂脆腰果以全烤焗、不經油炸方式創作出完美鬆酥脆的口感。 鹹蛋黃味樂脆腰果佈滿鹹蛋黃味醬汁,濃郁鹹香,鹹蛋黃味在舌頭打轉,色澤金黃誘人,令人吃不停口。

圖片來源:NUTCHIES

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NUTCHIES 樂脆腰果 鹹蛋黃味

GreenDay好日子
士多啤梨脆片

好日子士多啤梨脆片利用嶄新的真空乾燥技術,有效地保存了水果的營養,為您提供大量的抗氧化劑,卡路里含量低,健康美味。脆片香脆可口,酸甜開胃,非常適合做餐前小食,更可配搭穀物和雪糕等甜品食用!

圖片來源:GreenDay

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GreenDay好日子 士多啤梨脆片

開胃飲品

伊藤園 1日分野菜汁

如果你喜歡無添加,天然的果汁,伊藤園 1日分野菜汁便適合你。野菜汁包含有一日所需攝取的蔬菜營養,營養豐富,濃郁清甜的蔬果味容易入口,清新解膩,特別適合在吃完大餐後飲用。

圖片來源:伊藤園

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伊藤園 1日分野菜汁

飽肚之選

YAMAMORI 2050
未來素咖喱 激辛蒜香味

YAMAMORI 2050未來素咖喱設計極具未來和科幻感,十分吸睛。設計概念來自日本人認為未來人類將面對肉類短缺,所以以大豆替代肉,製成素咖喱。激辛蒜香味咖喱的味道與一般咖喱無異,咖喱辛辣刺激,蒜香噗鼻,簡直是白飯小偷!

圖片來源:上倉胃子

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YAMAMORI 2050
未來素咖喱 激辛蒜香味

MAKEGUSTO馬古度
意大利意式白醬即食杯意粉

MAKEGUSTO馬古度即食杯意粉做法簡單,只需加入熱水,靜待幾分鐘至螺絲粉熟透即可食用。香滑濃郁的白汁包裹著煙韌彈牙的螺絲粉,淡淡奶香味令人愛不釋手,是宵夜或下午茶之選。

圖片來源:上倉胃子

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MAKEGUSTO馬古度
意大利意式白醬即食杯意粉

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