奶茶控集合
自己泡製泰國人氣茶飲ChaTraMue

喜愛去泰國旅遊的您,相信對消暑解渴的泰式奶茶不陌生。港式奶荼和泰式奶茶本質一樣,但味道和口感截然不同。如果您是奶茶控,ChaTraMue 泰式奶茶絕對是您的解癮之選。

ChaTraMue 品牌故事

圖片來源:ChaTraMue

從普通茶館到國際有限公司,泰國人氣茶飲ChaTraMue擁有75多年的泰國茶飲製作經驗。ChaTraMue名字的寓意是「豎起大拇指」,通過獨特的製造工藝和工廠管理體系標準,立志打造出被大眾接受的泰國茶。ChaTraMue業務遍佈亞洲,包括香港,南韓和馬來西亞。ChaTraMue有五個招牌系列的飲料,包括奶茶、茶、招牌牛奶系列、咖啡和巧克力。茶飲的所有原材料均由泰國入口,包括茶葉、咖啡豆、蜂蜜等。而茶葉選用十分講究,利用泰國老牌茶葉即叫即沖,保證製作出正宗泰國風味。

港泰奶茶大比拼

圖片來源:AndThen 專頁

香港人對奶茶的熱愛人所共知,胃子們知不知道港式奶茶與泰式奶茶的分別呢?

 泰式奶茶=甜度高?

圖片來源:ChaTraMue

港式奶茶講求香、滑、濃、厚的獨特口感,港人在調製奶茶時偏愛使用淡奶,淡奶的奶脂令茶更香滑濃厚。泰式奶茶甜度高,加入大量糖、煉乳及鮮奶,以平衡重口味和香辣的泰菜。

港泰奶茶味道的精髓

圖片來源:ChaTraMue

港式奶茶包含紅茶,淡奶和白糖。奶茶選用錫蘭紅茶,多會配搭不同茶葉混合沖泡,例如大吉嶺紅茶。泰式奶茶利用烘焙過的紅茶加和黑茶沖泡而成,當中加入八角、橙花水和羅望子等香料調味,加入大量白糖、煉乳、椰奶及全脂奶,味道濃而不澀。

為什麼泰式奶茶的顏色特別鮮艷?

圖片來源:KLOOK

港式奶茶為琥珀色,而泰式奶茶呈鮮明的橘紅色。有傳獨特的橙紅色來自多雨的氣候和含氧化鐵的土壤,亦有人認為顏色源於人造色素的加入。

輕鬆在家DIY ChaTraMue招牌泰式奶茶

圖片來源:ChaTraMue

只要將ChaTraMue 茶包,混合適量熱水,即可享用。您可以因應自己的口味調較茶包數量,加入煉乳及鮮奶,即可安在家中享用一杯正式泰式奶茶! 您甚至可以與加入各種產品混合,如冰淇淋,創造新的口味。

  ChaTraMue泰國紅茶包

口感絲滑,茶味濃而不澀,泰式獨特的香料味道令一絲絲炭烤和烘焙味道殘餘在舌尖上,令人一試難忘。

圖片來源: 上倉胃子

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ChaTraMue泰國綠茶包

綠茶來自ChaTraMue自家茶園,味道較日式抹茶味道更甘香清新,回甘較少,適合喜歡輕盈口味的您。

圖片來源: 上倉胃子

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